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你認為“好熟茶”應該具有什么樣的標準?

〖摘要〗 秋高氣爽的時節,天氣干燥,人容易口干舌燥,適合喝半生熟發酵的普洱茶。好的熟茶自己是會說話的,喝茶,就是要喝好茶,好茶不僅要喝的健康,還要喝的明白,無論是養生保健還是修身養性,好熟茶是秋季不錯的選...
     秋高氣爽的時節,天氣干燥,人容易口干舌燥,適合喝半生熟發酵的青海快三开奖历史开奖结果查询。好的熟茶自己是會說話的,喝茶,就是要喝好茶,好茶不僅要喝的健康,還要喝的明白,無論是養生保健還是修身養性,好熟茶是秋季不錯的選擇。

普洱茶
     1、香氣
     陳香是熟茶最基礎的香氣,若存儲得當,經過五年以上轉化的熟茶會進一步升華,呈現出更加豐富的香氣,例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。
     渥堆工藝會使得新熟茶有一些“渥堆味”,不過純熟的工藝和嚴格的生產流程會在一定程度上降低這種氣味,并且在兩三年的轉化后,渥堆味就會褪去,展現出更飽滿圓潤的滋味。
     2、甜度
     甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個方面,好的熟茶在茶湯還未入口之時就能聞到甜香,此外,熟茶幾乎沒有苦澀味,因此這甜度也更加明顯了!茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。
     3、純度
     純度是熟茶發酵工藝精湛與否的重要指標,發酵的環境是否衛生、方法是否正確、發酵程度是否合適、儲存環境是否理想都可以從茶湯的純度來考量。
     純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。如果喝起來有異味,說明在制作的過程中衛生條件不達標,或者是后期存放的時候被污染了。
     4、滑度
     滑度指的是熟茶的“油潤感”,類似喝雞湯或米湯一樣的感覺,通常很滑的茶,喝過后會有一種“留下了一層油”的感覺,這個同容易下咽的感覺不同。
     其實滑度也是和茶湯的厚度有關系的,茶湯越醇厚,相應地滑度也會較為明顯。茶湯進入口腔稍停片刻,通過喉嚨流向胃部很圓潤、很親切、很自然的感覺,給品飲者的感觸印象極強,而品質不好的茶湯就會有“鎖喉”之感。

普洱茶
     5、潤度
     好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。這個潤度對于熟普來說是必須的,優質的熟普品飲過后給人的感覺一定是溫潤如玉、如沐春風。
     沖泡了三四泡之后的熟茶湯,喉嚨清爽滋潤,嘴巴不干不燥,咽下去之后整個肚子是溫暖舒適的,這就是熟茶的潤度的體現。
     6、厚度
     厚度和茶湯濃度并不相同,厚是青海快三开奖历史开奖结果查询質地的關系,茶湯在一定的強度,溶于水中物質成份較多時,在口感上就會比較濃厚稠密。

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